Creme de chocolate e avelã

nosso creme de avelã é uma receita fácil e deliciosa com apenas 3 ingredientes, semelhante ao creme de avelã tradicional : suave, cremoso, achocolatado e irresistível. sua simplicidade o torna muito mais saudável. é fácil de incorporar a qualquer dieta sem culpa.

sua consistência é perfeita para passar em torradas, colocar por cima de mingau ou decorar panquecas, brioches e para petiscar .

o que é creme de chocolate com avelã?

nosso  creme  é uma mistura de avelãs torradas, tâmaras e cacau em pó. é uma receita simples e saudável, sem adição de açúcar. a vantagem deste creme é que ele não contém aromatizantes artificiais, óleo de palma, gorduras artificiais ou conservantes. este  creme de avelã com chocolate é o mais próximo que temos de uma receita caseira , porque, sejamos sinceros, nenhuma preparação caseira contém aditivos ou outros ingredientes indesejáveis.

nosso creme de chocolate com avelã é semelhante à manteiga de amendoim ou avelã, mas com um sabor mais suave. enquanto os cremes tradicionais contêm gorduras saturadas e açúcar, o nosso é diferente. além de ser baixo em açúcar e rico em gorduras saudáveis, ele também fornece uma boa quantidade de vitaminas e minerais essenciais para a saúde. as avelãs nesta versão saudável da nutella também podem melhorar a saúde do seu coração, tornando-o um alimento nutritivo para incluir em sua alimentação saudável.

os benefícios do creme de chocolate com avelã

fibras e benefícios para o coração

uma porção de 2 colheres de sopa do nosso creme contém 7 gramas de fibra. isso representa 28% dos 25 gramas de fibra que as mulheres precisam diariamente e 18% dos 38 gramas que os homens precisam. a fibra ajuda a reduzir o colesterol. manter níveis saudáveis ​​de colesterol ajuda a reduzir o risco de desenvolver problemas cardíacos, incluindo um ataque cardíaco. as avelãs na receita proporcionam esse benefício protetor. de acordo com um artigo de 2011 publicado no “european journal of clinical nutrition”, pacientes que consumiram 30 gramas de avelãs diariamente durante 4 semanas apresentaram uma redução nos seus níveis gerais de colesterol.

ferro e cálcio

uma porção de 2 colheres de sopa de creme vegano fornece 4% da sua necessidade diária de ferro e 4% da sua necessidade diária de cálcio. o ferro ajuda o corpo a produzir glóbulos vermelhos e protege o sistema imunológico. além de contribuir para a saúde dos ossos e dentes, o cálcio também ajuda a regular a pressão arterial. de acordo com o centro médico da universidade de maryland, a ingestão adequada de cálcio também pode reduzir o risco de acidente vascular cerebral e câncer de cólon.

conselho

embora a massa forneça alguns nutrientes essenciais, ela também contém gorduras saturadas e poli-insaturadas. uma porção de 2 colheres de sopa de pasta contém 2 gramas de gordura saturada, ou 5% do limite diário recomendado. manter uma baixa ingestão de gordura saturada pode proteger a saúde do seu coração e ajudar a manter um peso saudável. a mesma porção de nutella também contém 22 gramas de gordura saturada por 100 gramas. embora isso seja muito pouco em comparação com o produto tradicional, que contém 57 gramas por 100 gramas!

de acordo com o site mayoclinic.com, as mulheres não devem consumir mais de 6 colheres de chá de açúcar por dia e os homens não mais de 9 colheres de chá. embora uma porção ocasional provavelmente não prejudique sua saúde geral, você deve limitar a quantidade para evitar o consumo excessivo de gordura (mesmo gorduras saudáveis) e açúcar.

como consumir sua pasta de forma saudável?

existem muitas maneiras de apreciá-la. espalhe creme de avelã com chocolate em uma fatia de pão integral ou em um bagel integral torrado para adicionar fibras à sua dieta facilmente. ou espalhe-o em uma maçã fatiada. além dos benefícios das nozes, a maçã fornecerá uma boa dose de fibras e vitamina c. misture o creme de avelã com chocolate em iogurte natural, que é rico em cálcio e proteínas. cubra a mistura com frutas para adicionar potássio e vitamina c. espalhe sua nutella saudável em biscoitos integrais e cubra com frutas frescas.

receita caseira de pasta para barrar

você não vai acreditar como é fácil fazer seu próprio creme de chocolate, e é tão bom quanto o que você compra pronto.

você só precisa de um processador de alimentos para triturar as avelãs e alguns ingredientes simples: avelãs inteiras com casca, chocolate amargo, chocolate ao leite, açúcar de confeiteiro, cacau em pó e um pouco de óleo de girassol.

préchauffer le four et préparer une plaque à pâtisserie. placez les noisettes sur la plaque et faites-les griller pendant 12 à 15 minutes. ou achetez directement le format grillé. 
retirer du four et laisser refroidir.
frottez délicatement les noisettes avec un essuie-tout jusqu’à ce que la peau se détache.
placez les noisettes dans un robot culinaire et traitez-les jusqu’à ce qu’elles commencent à se liquéfier.
ajouter le sucre en poudre et le cacao. mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
pendant que le robot est en marche, ajoutez l’huile et la vanille en filet.
ajouter le sel et mixer pendant 5 secondes.
à ce stade, ajouté les pépites de chocolat et mixez jusqu’à ce que le tout soit homogène.

comment rôtir les noisettes ?

comme pour le beurre de cacahuète, vous devez faire griller les noix avant de les transformer en beurre. cela aide à dénerver et à libérer les huiles des noix. il suffit de placer les noisettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone et de les enfourner pendant 10 à 12 minutes. pour se débarrasser facilement de la peau, placez les noisettes grillées sur un torchon de cuisine propre et frottez les noisettes jusqu’à ce que la peau se détache. c’est très facile.

comment faire un nutella lisse et crémeux ?
pour vous assurer que votre nutella maison est lisse et crémeux, vous aurez besoin d’un puissant blender ou d’un robot de cuisine. le broyage des noix en beurre prend quelques minutes, il vous faut donc un appareil capable de supporter cela sans surchauffer.

conseils pour obtenir le meilleur nutella maison

faites griller les noix : cela permet aux noix de libérer les huiles qui les aideront à se transformer en une pâte à tartiner crémeuse.
faites fondre le chocolat : pour obtenir la meilleure texture, utilisez une bonne dose de chocolat équitable et faites-la fondre à moitié (il doit rester des morceaux entiers de chocolats).
le sel : il est connu pour rehausser la saveur du chocolat.

toute la gamme noisette vous attend, notamment le beurre de noisette qui vous fera succomber. si vous adorez ce fruit sec et que vous voulez enrichir votre garde-manger de produit dérivé de cette noix, optez pour l’option concassée, ou entière, en passant par la farine et enfin la crème de noisette.

informations nutritionnelles pâte à tartiner crème chocolat noisette :

valeurs nutritives chocolat noisette 100 gr :