sementes de cominho afegão

sementes de cominho selvagem 

este cominho selvagem da montanha não se parece com o cominho comum que você compra nas lojas. é extremamente aromático, vibrante, saboroso e renomado por seu delicioso sabor. possui um aroma penetrante e luminoso, e um sabor umami sensacional que lembra carnes grelhadas e cebolas caramelizadas doces. seu sabor e aroma são caracterizados por cebolas assadas, damascos secos e ar da montanha — uma verdadeira delícia!

🍴: adicione em sopas ou caril, grelhe em salteados, adicione em molhos para carne ou legumes.

👅: esta variedade de cominho tem um sabor quente e picante e um aroma irresistível. este cominho realçará o sabor de suas carnes e vegetais assados, e dará um toque especial a seus refogados, sopas e caril. você pode até usá-lo para criar seus próprios pós de caril ou garam masalas para impressionar todos os seus convidados!

é bom saber: as sementes de cominho  são colhidas à mão em badakhshan, na cordilheira do hindu kush, no afeganistão.

o cominho é cuidadosamente seco espalhando-o sobre uma lona; a brisa leva embora a umidade em um processo chamado debulha. o caráter único desta região, incluindo sua estrutura estética e biológica, dá origem a uma variedade antiga e resistente de cominho, que é uma espécie diferente do cominho comum ; também é chamado de cominho persa ou cominho preto .