Pimenta-do-reino Malabar MG1

único dax malabar

Existe uma região no mundo que não pode ser considerada um país, é uma região, é um país, fica em Kerala, na Índia . Esta é a região que cultiva a maior parte das pimentas, mas é comum, renomada e antiga no mundo. A palavra “pimenta” vem do sânscrito “pippali”. 

Se você for transportá-la, o processo deve ser demorado, considerando que se trata de uma pimenta de primeira qualidade, própria para consumo . A pimenta Malabar é originária do estado indiano de Kerala. 

A pimenta-malagueta é um tempero antigo, mas conhecido, originário da costa de Malabar, na Índia, e um de seus usos em todo o mundo. Amplamente utilizada na culinária, a pimenta-malagueta oferece muitos benefícios para a saúde.

A planta é uma trepadeira lenhosa de grande porte com algumas flores vermelho-amareladas. Uma flor produz uma semente, que contém muitas partes de grão de pimenta. Quando madura, é muito fácil produzir pimentas e malaguetas. A pimenta-malagueta de Malabar

é  um tempero picante e aromático que vem dos tubérculos, encontrados na casca e plantados na planta. A pimenta-malagueta de Kerala perde seu calor por evaporação, sem recipiente, e deve ser colocada em um recipiente hermético. A piperina apresenta pimenta e é formulada para aumentar a absorção de sal, vitamina B12 e cúrcuma.

o malabar embaralhado 1

onde está chili-do-reino preta de malabar?

A pimenta Malabar é uma variedade de pimenta originária de uma região local de Kerala, na Índia. Além de ser uma pimenta de uso geral, possui notas picantes e picantes, sendo ideal para pratos práticos, porém mais elaborados e saborosos, como carnes curadas.

tal como este tipo de pimenta, temperada com suas melhores práticas como um pedaço verdadeiro da história culinária. A importação europeia de extremo oriente já é antiga. 

Esta pimenta picante é mencionada em um dos primeiros livros de arte culinária. O autor é o único autor do famoso Marco Gávio apício, cozinheiro da roma antiga, que serviu aos imperadores augusto e tibério entre 25 ac e 37 dc.

Uma pimenta malagueta da costa de Malabar  também é usada como referência. É sempre o nosso padrão até hoje, contanto que seja visível – apenas as pimentas são usadas como base para meditar sobre os grãos de pimenta – contanto que as pimentas tenham que ser conservadas. A qualidade deste produto seguro reside na nossa boca, na sua picância e no nosso aroma.

esta pimenta é uma mistura de diversas variedades (todas da província de kerala), o que lhe confere uma complexidade incomparável.

vitaminas e minerais da pimenta-do-reino

le poivre noir est une bonne source de nombreuses vitamines et minéraux. il est également une excellente source de manganèse, qui est important pour la santé des os, la cicatrisation des plaies et un métabolisme sain.

le poivre noir en grain est également une source importante de vitamine k, nécessaire à la coagulation du sang, au métabolisme osseux et à la régulation du taux de calcium sanguin. en outre, le poivre noir contient de la vitamine c, de la vitamine e, de la vitamine a, des vitamines b, du calcium et du potassium.

poivre noir vertus

le poivre noir est une épice polyvalente utilisée dans de nombreux plats. voici quelques-uns des avantages potentiels du poivre noir pour la santé. aide à réduire l’inflammation il a été démontré que le principal composant actif du poivre noir, la pipérine, diminue l’inflammation.

l’inflammation chronique peut être une cause de diabète, d’arthrite, d’asthme et de maladies cardiaques. bien que les effets anti-inflammatoires du poivre noir n’aient pas été étudiés de manière approfondie chez l’homme, un certain nombre d’études sur des souris montrent des résultats prometteurs. 

utilisation du poivre noir

si vous vous demandez quel poivre acheter ? le poivre noir entier ou moulu du kérala est surement une valeur sûre pour toutes cuisines épicées. a la fois, piquant, chaud et très aromatiques ce poivre noir est non seulement compatible avec quasiment tous les mets pouvant accueillir cette épice mais représente également la meilleur des introductions à quiconque voulant s’ouvrir au monde des poivres et en particuliers ce de la région du kérala : karimunda, thevan, neelamundi.

viandes, pâtes, œufs ou encore desserts (plutôt chocolaté) ou fruits, le poivre mg1 du kerala peut convenir à des nombreuses situations. avec le malabar garbled 1 le maitre mot est : selon l’envie !

🍴: pâtes carbonara, pommes de terre, viandes, omelettes, mousses au chocolat

👅: le poivre noir malabar est très parfumé mais délicat dans ses notes fruitées. il est très puissant, sa chaleur perdure en bouche mais reste modérée. evitez simplement de le faire cuire pour qu’il ne délivre pas son amertume. son odeur est typique de ce que vous pouvez attendre d’un poivre noir.