Massa de nougat

como origens do nougat 

as primeiras menções em palavra nougat datadas de 1097, segundo historiadores. já que as primeiras receitas de nougatine vieram de um livro de receitas árabes usado em Bagdá durante o século. Este livro, nenhuma qualidade ou nougat é feito de “nativo”, mas também indica a origem do nougat: na cidade de Harran. Fé da cidade, situada entre Aleppo, na Síria, e Urfa, no sul da turquia, que os nossos comerciantes de especiarias fenícios comparam para receber torrão para toda a bacia do Mediterrâneo. Turquia, Grécia, Itália e, mais tarde, Espanha, desfrutamos dos nossos deliciosos sabores de nougat. quanto ao francês, porque sua introdução deve ser aos Romanos, mas quanto à chegada dos gregos a marselha, que já fez um doce à base de nougat chamado ” nôgalon ” por volta de 600 ac a etimologia de nougat, como freqüentemente ocorre, vem de seu nome em latim, nux gatum , o que bolo feito significa como mel e nozes. Temos o prazer de lhe oferecer a nossa massa!

Quem inventou o nougat?

fé somente por volta de 1650 que a clara de ovo passou a ser injetada na massa de nougat branco para aerar o doce. Antes disso, era muito complicado para os camponeses fazerem algo além do nougat escuro, usando mel e amendoas locais. Não é à toa que este torrão é muito apreciado, principalmente nas comemorações de nascimento, quando outros membros da família substituem os nascimentos tradicionais da época. um pouco mas tarde, por volta de 1730, tivemos as primeiras receitas de nougat como sabíamos que éramos, mas infelizmente, ainda não um fabricante de nougat conforme identificado. Foi somente em 1740 que encontramos o registro de um artesão de nougat cujo nome perdura por uma longa história: Joseph Michel. O nougat entra gradativamente e se estabelece na cidade que gira em torno de sua capital: Montelimar.

E quanto ao nougat ou ao creme de nougat?

A receita foi eficaz e muito segura! Amêndoas e mel são os dos principais ingredientes. depois, claro, adicione-se açúcar, clara de ovo para deixar mais leve, baunilha e pistache, que são o que tornou a versão de montelimar deste doce tão popular. Esses ingredientes secundários devem ser incorporados ao torrão durante o tempero. Porém, deve-se ressaltar que, com exceção da massa final, garantirá que a massa do nougat seja homogênea. para creme de nougat ou nougat para barrar, as coisas ficam um pouco mais complicadas. Deve-se especificar o nougat (receita básica do nougat escuro) com creme de leite (cerca de 200 ml) e adicionar ao mesmo tempo ágar-gar, desde que esteja completamente dissolvido. Dependendo da consistência desejada, adicione 1 a 2 gotas de óleo para obter um creme com textura. Em seguida, misture um pouco e, com cuidado, incorpore delicadamente 100 ml de chantilly ou simplesmente deixe gelificar por menos de 3 horas. E pronto, o creme de nougat está uma delícia!

mas no carrossel temos algo muito mais simples e até mais saudável!

É possível comprar creme de nougat?

Aqui na Nut & Me! É simples: nossa massa de frutas secas é 100% saudável. Feita principalmente com especiarias e um toque suave, nossa massa de nougat tem uma textura excepcionalmente cremosa, como a do pote. Além disso, sua consistência cremosa é perfeita para saborear a qualquer hora do dia. Se você conhece bem o nougat da sua infância , como vai explicar para seus amigos? Mas cuidado: uma massa de nougat com nozes é irresistível! Café da manhã, lanches, pratos principais e até receitas doces e salgadas exóticas combinam perfeitamente com esta deliciosa massa de nougat  ! E o melhor: ela também é muito saudável, para você aproveitar sem culpa. Observe que a embalagem promocional também está disponível para esta massa de nougat exclusiva!

Para os nossos queridos, temos um  biscoito cremoso  entre as nossas opções perfeitas para quem chega atrasado. O seu sabor a bolo combina com todos os outros ingredientes e deliciosos, sem café de cada vez ou em qualquer altura. Crianças e adultos adoráveis.

Informação nutricional sobre o creme de nougat:

Valores nutricionais do creme de nougat por 100g: