Sementes de abóbora

deixe-se levar pela tentação das sementes de abóbora!

ao contrário de outras sementes semelhantes, como as de linhaça , chia, girassol ou papoula, as sementes de abóbora são, por vezes, injustamente, subutilizadas. no entanto, estas pequenas sementes têm tudo o que é preciso para, em primeiro lugar, saciar a fome e, em segundo lugar, proporcionar inúmeros benefícios para a saúde.

elas contêm tanta gordura boa quanto outras oleaginosas ( sementes compostas por 50% de gordura). as sementes de abóbora também são ricas em proteínas, micronutrientes e vitaminas, podendo ser consideradas um superalimento .

além disso, não é coincidência que o vegetal que desenvolve seja considerado pelos nativos americanos como uma das “três irmãs da vida”, juntamente com o milho e o feijão, dentro da  cultura milenar chamada ”  milpa  ” (cultura perene da floresta tropical). 

quais são os benefícios das sementes de abóbora?

em relação aos micronutrientes, as sementes de abóbora fornecem magnésio, zinco, cobre e potássio, que podem ajudar a suprir possíveis deficiências minerais.

em termos de vitaminas puras, as sementes de abóbora, por si só, contêm vitaminas a, b1 e b12. a primeira é benéfica para a pele, enquanto as duas últimas contribuem para o bom funcionamento do organismo.

por fim, como a natureza quis, este superalimento, graças aos seus lipídios, permite a absorção de outras vitaminas lipossolúveis (que só podem ser transportadas com lipídios), como o cálcio e a vitamina a, que ele também contém. se isso não é genial, eu não sei o que é. 

quantas sementes de abóbora por dia?

se você está adicionando fibras à sua dieta, faça isso gradualmente. geralmente, recomenda-se consumir fibras com gorduras, e as sementes de abóbora contêm gorduras em quantidade suficiente. portanto, comece com uma colher de sopa generosa de sementes , que equivale a entre 10 e 20 gramas. 

você pode começar consumindo-as como um tratamento de curto prazo e depois incorporá-las com mais regularidade à sua dieta. simplesmente tente consumi-las cruas sempre que possível para aproveitar ao máximo as propriedades das sementes de abóbora .

valores nutricionais das sementes de abóbora: