Sementes de linho dourado

o que são sementes de linho?

a linhaça dourada , ou linho dourado, provém da planta do linho, cultivada pelas suas sementes, fibras e óleo de linhaça . consumida desde a antiguidade pelos seus potenciais benefícios para a saúde, a linhaça dourada é rica em ácidos graxos essenciais, particularmente os mais importantes: ômega-3 e ômega-6. são lignanas. as lignanas são polifenóis , moléculas envolvidas nos mecanismos de defesa da planta e também muito benéficas para os seres humanos. um número crescente de estudos demonstra o valor das lignanas na prevenção e no tratamento de riscos de câncer. 

as sementes de linhaça são fáceis  de incorporar à sua dieta. lembre-se apenas de usar quantidades moderadas diariamente e, de preferência, consumi-las com gorduras. 

alimentos ricos em fibras retardam a digestão, ajudam a controlar o açúcar no sangue e prolongam a sensação de saciedade. além disso, cada porção de 3 colheres de sopa dessas sementes contém 6 gramas de proteína .

por fim, as sementes de linhaça também são uma boa fonte de ferro, cálcio e potássio para o organismo.

o que posso fazer com sementes de linhaça?

as sementes de linhaça podem ser adicionadas a muitas receitas com muita facilidade .

as sementes douradas não servem apenas para adicionar mais fibras às suas refeições e começar bem o dia, pois, diga-se de passagem, elas combinam particularmente bem com receitas de café da manhã.

as sementes da planta de linho também podem trazer novos sabores, particularmente os dourados.

por exemplo, você pode adicionar linhaça dourada aos seus smoothies , polvilhá-la em seus cereais, granolas ou até mesmo em seus iogurtes.

as sementes de linhaça também podem ser adicionadas aos seus produtos assados. suas panquecas, biscoitos ou pão caseiro ficarão especialmente mais saborosos com elas.

para pratos principais, experimente polvilhar sementes de linhaça dourada sobre a carne ou os vegetais para uma experiência ainda mais saborosa. você pode moer as sementes de linhaça para facilitar o uso. 

lembre-se apenas de planejar suas receitas com antecedência, levando em consideração a data de validade dos nossos produtos nut & me.

nossas receitas com sementes de linhaça:

• biscoitos macios com sementes de linhaça

escolha as melhores sementes de linhaça.

évitez les couleurs ternes ou la poussière. les graines de lin très anciennes auront une odeur légèrement désagréable si leurs huiles se sont oxydées.  d’ailleurs à ce propos tous les produits périssables de chez nut & me ont leur dlc (date limite de consommation) indiqués sur leur page. les graines moulues ou écrasées quant à elles, se détériorent beaucoup plus vite que les graines entières, c’est pourquoi nous avons fait le choix de ne pas vous en proposer, contrairement à d’autres denrées de notre site.

les bienfaits des graines de lin

ajouter des graines de lin à notre alimentation, réduit le taux de cholestérol dans le sang, améliore la digestion en prévenant notamment la constipation. faire tremper le lin dans de l’eau permet d’accroitre le taux de nutriments présents les graines de lin. 

informations nutritionnelles des graines de lin dorées :

valeurs nutritives des noix des graines de lin dorées pour 100 gr :

cependant, les graines de lin sont également uniques sur le plan nutritionnel et nous offrent des avantages pour la santé que l’on ne trouve pas dans l’ensemble du groupe alimentaire des graines. le caractère unique des graines de lin sur le plan nutritionnel se caractérise par trois aspects nutritionnels, qui jouent tous trois un rôle clé dans les avantages exceptionnels de cet aliment pour la santé. les ajouter à notre régime alimentaire, nous offre un tas davantage et bénéfices nutritionnels. 

caractéristiques nutritionnelles uniques des graines de lin

la première caractéristique unique du lin est sa forte teneur en acides gras oméga-3. parmi les 127 aliments les plus sains du monde, les graines de lin arrivent en tête des sources d’oméga-3 ! le principal acide gras oméga-3 présent dans les graines de lin est l’acide alpha-linolénique, ou ala. l’ala contenu dans les graines de lin s’est avéré stable pendant au moins 3 heures de cuisson à la température du four (environ 150 degrés), ce qui le rend disponible après que les graines de lin moulues aient été ajoutées à des produits de boulangerie comme les muffins ou les pains.

la deuxième caractéristique unique des graines de lin est leur teneur en lignanes. les lignanes sont des composés semblables aux fibres, mais en plus de leurs avantages en termes de fibres, ils offrent également une protection antioxydante en raison de leur structure en polyphénols. la structure unique des lignanes leur confère toutefois un rôle supplémentaire de soutien à la santé, sous la forme de phytoestrogènes. avec les isoflavones, les lignanes sont l’un des rares composés naturels présents dans les aliments qui fonctionnent comme des œstrogènes faibles ou modérés lorsqu’ils sont consommés par l’homme. parmi tous les aliments couramment consommés par l’homme, les chercheurs classent les graines de lin comme la première source de lignanes. les graines de sésame arrivent en deuxième position, mais ne contiennent qu’un septième du total des lignanes que contiennent les graines de lin.

pour donner quelques autres exemples, les graines de tournesol contiennent environ 1/350e des lignanes, et les noix de cajou environ 1/475e des lignanes que contiennent les graines de lin.